鎘是人體非必需元素，在自然界中常以化合物狀態存在，一般含量很低，正常環境狀態下，不會影響人體健康。鎘和鋅是同族元素，在自然界中鎘常與鋅、鉛共生。當環境受到鎘污染后，鎘可在生物體內富集，通過食物鏈進入人體引起慢性中毒。鎘被人體吸收后，在體內形成鎘硫蛋白，選擇性地蓄積肝、腎中。其中，腎臟可吸收進入體內近1/3的鎘，是鎘中毒的“靶器官”。 其它臟器如脾、胰、甲狀腺和毛發等也有一定量的蓄積。由于鎘損傷腎小管，病者出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。特別具使骨骼的代謝受阻，造成骨質疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。

進入人體的鎘，在體內形成鎘硫蛋白，通過血液到達全身，并有選擇性地蓄積于腎、肝中。腎臟可蓄積吸收量的1/3，是鎘中毒的靶器官。此外,在脾、胰、甲狀腺、睪丸和毛發也有一定的蓄積。鎘的排泄途徑主要通過糞便，也有少量從尿中排出。在正常人的血中，鎘含量很低，接觸鎘后會增高，但停止接觸后可迅速恢復正常。鎘與含羥基、氨基、巰基的蛋白質分子結合，能使許多酶系統受到抑制，從而影響肝、腎器官中酶系統的正常功能。

鎘還會損傷腎小管，使人出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等癥狀，并使尿鈣和尿酸的排出量增加。腎功能不全又會影響維生素D3的活性，使骨骼的生長代謝受阻礙，從而造成骨骼疏松、萎縮、變形等。慢性鎘中毒主要影響腎臟，典型的例子是日本著名的公害病──痛痛病，但日本的痛痛病有明顯的地區性，其中某些癥狀(如骨軟化)在其他發生慢性鎘中毒地區比較少見。慢性鎘中毒還可引起貧血。急性鎘中毒，大多是由于在生產環境中一次吸入或攝入大量鎘化物引起的。大劑量的鎘是一種強的刺激劑。含鎘氣體通過呼吸道會引起呼吸道刺激癥狀，如出現肺炎、肺水腫、呼吸困難等。鎘從消化道進入人體，則會出現嘔吐、胃腸痙攣、腹疼、腹瀉等癥狀，甚至可因肝腎綜合癥死亡。

FT-SZ大米糧食重金屬檢測儀儀器用途：

FT-SZ重金屬檢測儀可廣泛應用于果品、蔬菜、水質、水產品中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據客戶的需求定制。

FT-SZ大米糧食重金屬檢測儀功能特點：

1、該儀器通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。

2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，

3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。

5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。

6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果;配備USB接口，可連接網絡。

7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。

8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。

10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。

11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。

12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。

13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。

FT-SZ大米糧食重金屬檢測儀技術參數：

◆ 重復性：±0.1%(A)

◆ 重復抑制率：≤10%

◆ 吸光度準確度：±2.0%

◆ 穩定性：≤0.003A/3min

◆ 線性誤差：±1.0%

◆ 尺寸：360X300X125(mm)